Hubungan Karbohidrat dengan Penyakit Metabolik

Karbohidrat memiliki hubungan erat dengan berbagai penyakit metabolik, terutama jika dikonsumsi secara berlebihan atau tidak seimbang. Pola makan tinggi karbohidrat sederhana sering dikaitkan dengan meningkatnya risiko penyakit kronis.

Karbohidrat dan Diabetes Mellitus

Salah satu penyakit metabolik yang paling sering dikaitkan dengan konsumsi karbohidrat adalah diabetes mellitus. Konsumsi berlebihan karbohidrat sederhana dapat meningkatkan kadar gula darah dan menyebabkan resistensi insulin, faktor utama penyebab diabetes tipe 2.

Karbohidrat dan Penyakit Jantung

Asupan karbohidrat olahan dan rendah serat juga berkontribusi terhadap risiko penyakit jantung koroner. Diet tinggi gula dapat menyebabkan peningkatan kadar trigliserida dan kolesterol jahat (LDL), serta peradangan pada pembuluh darah.

Pencegahan Melalui Pola Makan Sehat

Pencegahan penyakit metabolik dapat dilakukan dengan memilih sumber karbohidrat yang sehat, seperti biji-bijian utuh, sayuran, dan buah-buahan. Mengurangi konsumsi gula tambahan dan makanan olahan tinggi karbohidrat sederhana sangat dianjurkan untuk menjaga kesehatan metabolik.