Organisme uniseluler memiliki peranan yang sangat penting dalam berbagai bidang industri. Kemampuan mereka untuk tumbuh dan berkembang biak dengan cepat dimanfaatkan dalam produksi berbagai produk bernilai ekonomi tinggi.
Industri Pangan
Beberapa bakteri dan jamur uniseluler seperti ragi (Saccharomyces cerevisiae) digunakan dalam proses fermentasi untuk membuat makanan dan minuman, seperti yogurt, keju, dan bir. Proses ini melibatkan konversi gula menjadi alkohol atau asam organik dengan bantuan enzim yang dihasilkan oleh organisme tersebut.
Industri Farmasi
Banyak antibiotik, vitamin, dan enzim diproduksi dengan bantuan mikroorganisme uniseluler. Contohnya, bakteri genus Streptomyces digunakan untuk memproduksi antibiotik streptomisin dan tetrasiklin.
Bioteknologi dan Lingkungan
Dalam bidang bioteknologi, mikroorganisme uniseluler digunakan untuk rekayasa genetika, produksi biofuel, dan bioremediasi limbah berbahaya. Kemampuan mereka untuk mendaur ulang bahan organik sangat membantu dalam menjaga kelestarian lingkungan.