Natrium klorida adalah senyawa ionik dengan rumus kimia NaCl, yang lebih dikenal sebagai garam dapur. Senyawa ini berperan penting dalam kehidupan sehari-hari sebagai bumbu masakan dan pengawet makanan.
Struktur dan Sifat
NaCl terdiri dari ion natrium (Na+) dan ion klorida (Cl-), yang tersusun dalam kisi kristal ionik. Garam ini larut dengan mudah dalam air dan menghasilkan larutan yang menghantarkan listrik.
Peran dalam Biologi
Natrium klorida penting dalam menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit dalam tubuh, serta berperan dalam transmisi impuls saraf. Kekurangan atau kelebihan garam dapat menyebabkan gangguan kesehatan seperti hipertensi atau dehidrasi.
Kegunaan Lain
Selain sebagai bumbu, NaCl digunakan dalam industri kimia, pengolahan air, dan pembuatan produk-produk farmasi.