Gizi dan nutrisi adalah cabang ilmu kesehatan yang mempelajari hubungan antara makanan yang dikonsumsi dan kesehatan manusia. Bidang ini mencakup pemahaman tentang zat gizi yang diperlukan tubuh untuk pertumbuhan, perkembangan, dan pemeliharaan fungsi biologis. Selain itu, gizi dan nutrisi juga meneliti dampak pola makan terhadap pencegahan penyakit dan peningkatan kualitas hidup. Ilmu ini bersifat multidisipliner karena melibatkan biokimia, fisiologi, kedokteran, dan ilmu pangan dalam mengkaji asupan nutrisi yang optimal.