Lihat sumber Lemak Tak Jenuh Tunggal

Lemak tak jenuh tunggal adalah salah satu jenis [[lemak tidak jenuh]] yang hanya memiliki satu ikatan rangkap pada rantai asam lemaknya. Lemak ini dikenal baik untuk kesehatan dan sering ditemukan dalam berbagai makanan sehari-hari.

== Sumber Lemak Tak Jenuh Tunggal ==
Beberapa sumber utama lemak tak jenuh tunggal adalah [[minyak zaitun]], minyak canola, alpukat, kacang tanah, dan kacang almond. Minyak-minyak tersebut umumnya digunakan dalam masakan atau sebagai pelengkap makanan.

== Dampak pada Kesehatan ==
Konsumsi lemak tak jenuh tunggal dapat membantu menurunkan risiko [[penyakit kardiovaskular]] dengan cara menurunkan kadar kolesterol LDL dalam darah. Selain itu, lemak ini juga berperan dalam menjaga kestabilan kadar [[gula darah]] pada penderita diabetes.

== Peran dalam Diet Seimbang ==
Dalam [[diet Mediterania]], lemak tak jenuh tunggal sangat dianjurkan sebagai sumber lemak utama. Menggantikan lemak jenuh dengan lemak tak jenuh tunggal dalam menu harian merupakan langkah yang disarankan untuk meningkatkan kesehatan jantung.