Lihat sumber Kentang sebagai Komoditas Pangan

Kentang merupakan salah satu [[tanaman pangan]] penting di dunia yang banyak digunakan sebagai sumber karbohidrat. Di Indonesia, kentang banyak dibudidayakan di daerah pegunungan yang memiliki suhu sejuk dan tanah subur.

== Budidaya Kentang ==
[[Kentang]] tumbuh optimal di dataran tinggi dengan iklim sejuk dan curah hujan yang cukup. Petani kentang biasanya menggunakan varietas unggul untuk meningkatkan hasil panen dan menjaga kualitas umbi kentang.

== Penggunaan Kentang dalam Pangan ==
Kentang diolah menjadi berbagai produk makanan seperti kentang goreng, keripik kentang, dan mashed potato. Selain itu, kentang juga menjadi bahan baku dalam industri makanan olahan dan pembuatan pati kentang.

== Perdagangan dan Harga Kentang ==
Kentang menjadi komoditas penting dalam [[perdagangan pangan]] domestik dan ekspor. Harga kentang dipengaruhi oleh musim panen, permintaan pasar, serta fluktuasi harga di tingkat petani.