Struktur Enzim

Enzim merupakan biomolekul kompleks yang tersusun dari rantai protein atau, dalam beberapa kasus, RNA (ribozim). Struktur enzim sangat menentukan fungsi dan spesifisitasnya terhadap substrat.

Tingkatan Struktur Enzim

Struktur enzim dapat dibedakan menjadi struktur primer, sekunder, tersier, dan kuartener. Struktur primer adalah urutan asam amino yang membentuk rantai polipeptida. Struktur sekunder berupa pola lipatan lokal seperti alpha-helix dan beta-sheet.

Situs Aktif

Bagian terpenting dari struktur enzim adalah situs aktif, yaitu wilayah yang secara spesifik mengikat substrat dan mengkatalisis reaksi. Situs aktif tersusun dari residu asam amino tertentu yang membentuk lingkungan kimia unik.

Kofaktor dan Koenzim

Beberapa enzim memerlukan molekul tambahan seperti kofaktor (ion logam) atau koenzim (molekul organik) untuk dapat berfungsi secara optimal. Kofaktor dan koenzim membantu stabilisasi struktur enzim atau berperan dalam transfer gugus kimia.