Lompat ke isi

Sertifikasi Pangan Organik

Dari Wiki Berbudi

Sertifikasi pangan organik adalah proses penilaian dan pengakuan resmi bahwa suatu produk pangan diproduksi sesuai standar organik yang berlaku. Sertifikasi ini penting untuk menjamin keaslian dan mutu produk di pasar. Konsumen biasanya mencari label sertifikasi sebagai bukti bahwa produk yang mereka beli benar-benar organik.

Proses Sertifikasi

Proses sertifikasi dilakukan oleh lembaga independen yang telah diakui, seperti Badan Sertifikasi Nasional. Proses ini meliputi pemeriksaan lahan, bahan baku, hingga proses pengolahan. Sertifikat diberikan setelah produsen memenuhi seluruh persyaratan standar organik.

Standar dan Regulasi

Setiap negara memiliki standar organik yang berbeda. Di Indonesia, standar pangan organik diatur oleh SNI (Standar Nasional Indonesia) dan diawasi oleh Kementerian Pertanian. Standar ini mencakup aspek produksi, pengolahan, hingga distribusi.

Pentingnya Sertifikasi

Sertifikasi memberikan perlindungan bagi konsumen dari produk palsu dan meningkatkan nilai tambah produk organik. Selain itu, sertifikasi juga memudahkan produsen untuk menembus pasar internasional yang mensyaratkan adanya pengakuan resmi terhadap produk organik.