Rengginang Tasikmalaya

Rengginang Tasikmalaya adalah salah satu jenis rengginang yang terkenal di wilayah Jawa Barat. Makanan ringan ini terbuat dari beras ketan yang dibumbui dan dikeringkan, kemudian digoreng hingga mengembang dan renyah. Rengginang Tasikmalaya sering dijadikan camilan atau pelengkap hidangan utama.

Proses Pembuatan

Rengginang dibuat dengan cara mengukus beras ketan hingga matang, kemudian dibentuk bulat pipih dan dijemur hingga kering. Setelah itu, rengginang digoreng menggunakan minyak panas hingga mengembang. Proses ini menghasilkan tekstur yang renyah dan cita rasa gurih.

Varian Rasa

Rengginang Tasikmalaya tersedia dalam berbagai varian rasa, seperti original, pedas, dan manis. Penambahan bumbu seperti terasi atau bawang putih membuat rengginang semakin digemari oleh berbagai kalangan. Beberapa produsen juga menambahkan taburan wijen untuk memperkaya rasa.

Sebagai Oleh-oleh

Rengginang Tasikmalaya banyak dijual di toko oleh-oleh dan pasar tradisional. Makanan ini menjadi pilihan utama wisatawan yang ingin membawa pulang camilan khas Tasikmalaya.