Pewarna Alami

Pewarna alami merupakan zat pewarna yang diperoleh dari bahan-bahan yang ada di alam, seperti tumbuhan, hewan, atau mineral. Penggunaan pewarna alami telah dikenal sejak zaman kuno, terutama sebelum ditemukannya pewarna sintetis. Pewarna ini umumnya digunakan dalam industri makanan, tekstil, kosmetik, dan kerajinan tangan karena dianggap lebih aman dan ramah lingkungan.

Sejarah Penggunaan

Pewarna alami telah digunakan ribuan tahun yang lalu oleh berbagai peradaban. Di Mesir Kuno, masyarakat menggunakan ekstrak tanaman untuk mewarnai kain linen. Begitu pula di India dan Tiongkok, penggunaan pewarna alami dari rempah-rempah dan tumbuhan telah menjadi tradisi turun-temurun.

Sumber Pewarna Alami

Sumber utama pewarna alami berasal dari tumbuhan, seperti daun pandan, kunyit, dan daun suji. Selain itu, beberapa hewan seperti cochineal dan mineral seperti okrum juga digunakan sebagai bahan pewarna.

Keunggulan dan Kekurangan

Pewarna alami memiliki keunggulan dalam hal keamanan bagi kesehatan dan minim dampak negatif terhadap lingkungan. Namun, mereka cenderung kurang stabil terhadap panas dan cahaya dibandingkan dengan pewarna sintetis, serta menghasilkan variasi warna yang lebih terbatas.