Pengemasan dan Penyimpanan Beras Pecah Kulit

Pengemasan dan penyimpanan beras pecah kulit perlu diperhatikan karena produk ini lebih mudah mengalami kerusakan dibandingkan beras putih. Kandungan minyak alami pada kulit ari menyebabkan beras pecah kulit lebih mudah tengik jika disimpan dalam waktu lama tanpa pengemasan yang tepat.

Teknik Pengemasan

Beras pecah kulit sebaiknya dikemas dalam wadah kedap udara untuk mencegah kontaminasi udara dan kelembapan. Penggunaan plastik tebal atau kemasan vakum sangat dianjurkan untuk menjaga kualitas.

Penyimpanan di Tempat Kering

Tempat penyimpanan harus kering dan terhindar dari sinar matahari langsung. Suhu ruangan yang stabil akan membantu memperpanjang umur simpan beras pecah kulit.

Masa Simpan

Beras pecah kulit umumnya dapat disimpan selama 3-6 bulan dalam kondisi kemasan tertutup rapat. Jika ingin menyimpan lebih lama, bisa menggunakan lemari pendingin atau freezer untuk memperlambat proses oksidasi.