Opak Ketan Tasikmalaya

Opak Ketan Tasikmalaya adalah salah satu makanan ringan tradisional yang terbuat dari beras ketan. Opak ini dikenal sebagai oleh-oleh khas Tasikmalaya yang banyak diminati wisatawan maupun warga lokal. Teksturnya yang renyah dan rasanya yang gurih membuatnya digemari banyak orang.

Proses Pembuatan

Opak ketan dibuat dari beras ketan yang direndam, ditumbuk, kemudian dibentuk pipih dan dijemur hingga kering. Setelah itu, opak dipanggang atau dibakar di atas bara api hingga matang. Proses pembuatan yang masih tradisional ini menjaga cita rasa asli opak ketan.

Varian Rasa

Selain rasa original, opak ketan Tasikmalaya kini tersedia dalam berbagai varian rasa seperti manis, pedas, dan asin. Penambahan bumbu rempah membuat opak ketan semakin digemari oleh berbagai kalangan. Beberapa produsen juga menambahkan kelapa parut untuk memperkaya rasa.

Sebagai Oleh-oleh Khas

Opak Ketan Tasikmalaya sering dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan yang berkunjung ke Tasikmalaya. Makanan ringan ini juga biasa disajikan saat acara keluarga atau hari raya sebagai camilan yang ringan dan lezat.