Laktat dan Asam Laktat

Laktat dan asam laktat adalah dua istilah yang sering digunakan secara bergantian, meskipun secara kimiawi keduanya memiliki perbedaan penting. Dalam tubuh manusia, bentuk yang dominan adalah laktat, bukan asam laktat.

Perbedaan Kimia

Asam laktat adalah bentuk asam dari senyawa ini, sedangkan laktat adalah bentuk terionisasi yang terbentuk ketika asam laktat kehilangan satu ion hidrogen dalam lingkungan pH fisiologis tubuh.

Relevansi dalam Fisiologi

Pada pH tubuh manusia yang netral, asam laktat hampir sepenuhnya terionisasi menjadi laktat. Oleh karena itu, istilah "penumpukan asam laktat" dalam konteks kelelahan otot sebenarnya mengacu pada laktat.

Kesalahpahaman Umum

Banyak orang menganggap laktat sebagai penyebab utama nyeri otot setelah olahraga, padahal sebenarnya nyeri tersebut lebih disebabkan oleh kerusakan mikro pada otot dan proses peradangan, bukan laktat.