Kupat Tahu Tasikmalaya

Kupat Tahu Tasikmalaya adalah salah satu makanan tradisional yang banyak ditemukan di kota Tasikmalaya. Hidangan ini terdiri dari ketupat, tahu goreng, tauge, dan disiram dengan bumbu kacang yang gurih dan manis. Kupat Tahu Tasikmalaya menjadi pilihan sarapan atau makan ringan favorit masyarakat setempat.

Bahan dan Cara Penyajian

Kupat Tahu Tasikmalaya menggunakan ketupat yang dipotong-potong, tahu goreng yang renyah, dan tauge segar. Semua bahan tersebut disiram dengan bumbu kacang yang telah dihaluskan bersama bawang putih, cabai, dan gula merah. Tidak lupa, kerupuk dan bawang goreng ditambahkan sebagai pelengkap.

Perbedaan dengan Kupat Tahu Daerah Lain

Perbedaan utama Kupat Tahu Tasikmalaya dengan kupat tahu dari daerah lain seperti Magelang atau Bandung terletak pada kekentalan bumbu kacang dan penggunaan rempah-rempah. Bumbu kacang Kupat Tahu Tasikmalaya cenderung lebih cair dan ringan, namun tetap kaya rasa.

Keberadaan di Masyarakat

Kupat Tahu Tasikmalaya banyak dijual oleh pedagang keliling maupun di warung-warung makan. Makanan ini menjadi pilihan utama bagi mereka yang mencari sarapan cepat dan bergizi di pagi hari.