Ikan sebagai Komoditas Pangan

Ikan adalah salah satu komoditas pangan yang menjadi sumber utama protein hewani bagi masyarakat Indonesia. Dengan kekayaan laut yang melimpah, Indonesia merupakan salah satu negara produsen ikan terbesar di dunia.

Produksi dan Budidaya Ikan

Perikanan tangkap dan budidaya ikan di tambak maupun kolam menjadi tulang punggung produksi ikan nasional. Jenis ikan yang banyak dikonsumsi antara lain ikan lele, nila, bandeng, dan tongkol. Inovasi dalam teknologi budidaya terus dikembangkan untuk meningkatkan hasil produksi ikan.

Peran Ikan dalam Gizi Masyarakat

Ikan mengandung asam lemak omega-3, protein, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan. Konsumsi ikan secara rutin dapat membantu memperbaiki status gizi dan mencegah stunting pada anak-anak.

Perdagangan dan Pengolahan Ikan

Ikan segar dan produk olahan seperti ikan asin, abon ikan, dan sarden menjadi komoditas perdagangan penting baik di pasar domestik maupun ekspor. Pemerintah terus mendorong pengembangan industri perikanan untuk meningkatkan nilai tambah produk ikan.