Faktor yang Mempengaruhi Titik Didih

Titik didih suatu zat tidak bersifat tetap, melainkan dipengaruhi oleh berbagai faktor eksternal maupun internal. Perubahan kecil pada lingkungan atau komposisi zat dapat menyebabkan pergeseran titik didih secara signifikan. Pemahaman tentang faktor-faktor ini sangat penting dalam bidang kimia maupun aplikasi sehari-hari.

Tekanan Atmosfer

Tekanan atmosfer secara langsung memengaruhi titik didih. Di dataran tinggi, di mana tekanan atmosfer lebih rendah, cairan seperti air akan memiliki titik didih yang lebih rendah dibandingkan di permukaan laut.

Konsentrasi Zat Terlarut

Penambahan zat terlarut, seperti garam ke dalam air, dapat meningkatkan titik didih cairan tersebut. Fenomena ini dikenal sebagai kenaikan titik didih dan merupakan bagian dari sifat koligatif.

Jenis Zat dan Ikatan Antar Molekul

Titik didih juga bergantung pada kekuatan ikatan antar molekul. Cairan dengan gaya tarik-menarik antarmolekul yang kuat, seperti air dengan ikatan hidrogen, memiliki titik didih yang lebih tinggi dibandingkan cairan dengan gaya tarik-menarik lemah.