Dioxin
Dioxin adalah kelompok senyawa kimia organik yang sangat beracun dan bersifat persisten di lingkungan. Zat ini dihasilkan sebagai produk sampingan dari berbagai proses industri, seperti pembakaran limbah dan produksi herbisida. Dioxin sangat sulit terurai dan dapat terakumulasi dalam rantai makanan.
Sumber dan Pembentukan
Dioxin terbentuk saat bahan organik yang mengandung klorin terbakar pada suhu tinggi tanpa oksigen cukup. Proses industri seperti insinerasi, produksi kertas, dan kimia klorin adalah sumber utama dioxin. Dioxin juga dapat ditemukan dalam produk makanan hewani akibat bioakumulasi.
Dampak Kesehatan
Paparan dioxin dikaitkan dengan gangguan sistem imun, gangguan hormon, dan peningkatan risiko kanker. Dioxin dapat menyebabkan kelainan perkembangan pada janin dan bayi. Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) mengklasifikasikan dioxin sebagai karsinogen.
Pengendalian dan Pengurangan
Beberapa negara telah menetapkan standar emisi dioxin untuk industri guna melindungi masyarakat dan lingkungan. Teknologi modern seperti filter gas buang dan proses pembakaran bersih digunakan untuk mengurangi produksi dioxin. Pengelolaan limbah dan pengawasan makanan juga penting untuk mencegah paparan dioxin.