Destilasi: Pengertian dan Sejarah

Destilasi adalah proses pemisahan komponen atau zat dari suatu campuran berdasarkan perbedaan titik didihnya. Proses ini telah digunakan sejak zaman kuno untuk memurnikan cairan dan mendapatkan zat murni. Destilasi sangat penting dalam berbagai bidang seperti kimia, farmasi, dan industri minuman.

Pengertian Destilasi

Destilasi merupakan teknik pemisahan yang memanfaatkan perubahan fasa dari cair ke gas lalu kembali ke cair. Proses ini memungkinkan pemisahan komponen yang memiliki titik didih berbeda dalam satu larutan. Biasanya, destilasi digunakan untuk memisahkan cairan dari campuran homogen.

Sejarah Destilasi

Sejarah destilasi dapat ditelusuri sejak zaman Mesir Kuno dan Peradaban Islam. Orang-orang Arab berperan penting dalam mengembangkan alat destilasi seperti alembik. Seiring waktu, metode destilasi berkembang dan digunakan secara luas di Eropa pada masa Renaissance.

Peran Destilasi di Masa Kini

Saat ini, destilasi merupakan salah satu metode penting dalam industri kimia, produksi minyak bumi, dan pengolahan alkohol. Pengembangan teknologi destilasi modern menjadikan proses ini lebih efisien, hemat energi, dan ramah lingkungan.