Kacang tanah adalah salah satu leguminosa yang banyak dijadikan tanaman pangan di berbagai negara, termasuk Indonesia. Tanaman ini dikenal sebagai sumber protein nabati dan lemak sehat, serta memiliki nilai ekonomi tinggi.
Asal Usul dan Penyebaran
Kacang tanah berasal dari wilayah Amerika Selatan dan telah menyebar ke seluruh dunia melalui perdagangan dan kolonialisasi. Saat ini, kacang tanah tumbuh di daerah tropis dan subtropis.
Manfaat dan Olahan
Kacang tanah banyak diolah menjadi kacang goreng, selai kacang, gado-gado, dan berbagai makanan ringan lainnya. Selain itu, minyak kacang tanah juga digunakan dalam industri makanan.
Budidaya Kacang Tanah
Budidaya kacang tanah memerlukan lahan berpasir dan cukup sinar matahari. Tanaman ini juga membantu meningkatkan kesuburan tanah melalui proses fiksasi nitrogen.