Banyak minuman populer di seluruh dunia yang memiliki cita rasa pahit, baik secara alami maupun dari proses pengolahan. Rasa pahit pada minuman sering kali menjadi daya tarik tersendiri dan dihargai oleh para penikmatnya.
Kopi dan Teh
Kopi adalah salah satu minuman dengan rasa pahit yang paling terkenal. Tingkat kepahitan kopi dipengaruhi oleh jenis biji, proses sangrai, dan metode penyeduhan. Teh juga memiliki rasa pahit alami, terutama pada teh hijau dan teh hitam yang diseduh dalam waktu lama.
Minuman Beralkohol
Beberapa jenis minuman beralkohol seperti bir, amaro, dan tonic water memiliki rasa pahit yang khas. Rasa pahit pada bir berasal dari hop, sementara tonic water mengandung kinin yang memberikan rasa pahit tajam.
Pengaruh Budaya dan Preferensi
Preferensi terhadap minuman pahit sangat dipengaruhi oleh budaya dan pengalaman pribadi. Di beberapa negara, minuman pahit justru menjadi simbol selera tinggi dan kedewasaan dalam menikmati minuman.