Selain di bidang pangan, penggaraman juga memiliki peranan penting dalam industri kimia. Proses ini digunakan dalam berbagai aplikasi seperti pemurnian bahan, pengolahan limbah, dan pembuatan produk kimia tertentu. Penggaraman dalam industri umumnya melibatkan bahan kimia lain selain garam dapur.
Aplikasi dalam Pemurnian dan Pengolahan
Dalam industri kimia, penggaraman digunakan untuk memisahkan senyawa tertentu dari larutan, misalnya dalam proses kristalisasi. Penggaraman juga dapat membantu dalam proses pengendapan logam berat dari limbah cair industri.
Produksi Bahan Kimia
Banyak produk kimia yang diproduksi melalui proses penggaraman, seperti natrium sulfat, kalium klorida, dan berbagai jenis garam industri lainnya. Proses ini melibatkan reaksi kimia yang terkontrol dengan ketat.
Dampak Lingkungan
Penggunaan penggaraman dalam industri harus memperhatikan dampak lingkungan, khususnya terkait pengelolaan limbah garam. Upaya pengolahan limbah dan daur ulang garam menjadi penting untuk menjaga kelestarian lingkungan.