Enzim lisozim merupakan salah satu komponen penting dalam siklus litik yang dihasilkan oleh virus, khususnya bakteriofag. Enzim ini berperan dalam merusak dinding sel bakteri sehingga memungkinkan pelepasan partikel virus baru setelah replikasi.
Fungsi Lisozim
Lisozim bekerja dengan cara menghidrolisis ikatan glikosidik pada peptidoglikan, yaitu komponen utama dinding sel bakteri. Proses ini membuat dinding sel menjadi lemah dan mudah pecah.
Peran dalam Proses Lisis
Setelah semua partikel virus baru selesai dirakit, lisozim diaktifkan untuk menghancurkan dinding sel dari dalam. Akibatnya, sel bakteri mengalami lisis dan virus-virus baru dilepaskan ke lingkungan.
Aplikasi Lisozim di Bidang Lain
Selain dalam siklus litik, lisozim juga digunakan secara luas dalam industri pangan dan sebagai agen antimikroba alami pada beberapa organisme, termasuk manusia.