Suhu adalah salah satu faktor lingkungan yang sangat mempengaruhi proses perkecambahan biji. Setiap jenis tanaman memiliki kisaran suhu optimal tersendiri agar bijinya dapat berkecambah dengan baik.
Suhu Optimal untuk Perkecambahan
Setiap spesies tanaman memiliki suhu optimal yang berbeda. Sebagai contoh, biji padi membutuhkan suhu sekitar 25-35°C untuk berkecambah, sedangkan biji gandum memerlukan suhu sedikit lebih rendah.
Pengaruh Suhu Tinggi dan Rendah
Suhu yang terlalu tinggi dapat merusak enzim dan jaringan embrio, sedangkan suhu terlalu rendah menyebabkan proses metabolisme melambat sehingga perkecambahan berjalan lambat atau tidak terjadi sama sekali.
Adaptasi Terhadap Perubahan Suhu
Beberapa biji memiliki mekanisme adaptasi terhadap suhu ekstrem, misalnya dengan memasuki masa dormansi atau memiliki kulit biji yang tebal sebagai pelindung.