Nasi Timbel

Nasi timbel adalah salah satu makanan khas Sunda yang sangat populer di wilayah Jawa Barat. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dibungkus dengan daun pisang dan biasanya disajikan bersama lauk pauk seperti ayam goreng, ikan asin, tahu, tempe, serta sambal dan lalapan. Aroma daun pisang yang membungkus nasi memberikan cita rasa khas yang membedakan nasi timbel dari nasi biasa.

Sejarah dan Asal Usul

Nasi timbel awalnya merupakan makanan para petani di daerah pedesaan Jawa Barat. Mereka membungkus nasi dengan daun pisang agar tetap hangat dan mudah dibawa ke sawah atau ladang. Seiring perkembangan zaman, nasi timbel menjadi makanan yang disajikan di berbagai rumah makan dan restoran khas Sunda.

Cara Penyajian

Nasi timbel biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng, ikan asin, tahu, tempe, serta aneka sayuran segar yang dikenal dengan lalapan. Tidak ketinggalan, sambal terasi menjadi pelengkap utama yang menambah kelezatan hidangan ini.

Popularitas di Masyarakat

Hingga kini, nasi timbel tetap menjadi pilihan favorit masyarakat Jawa Barat dan wisatawan yang berkunjung ke daerah Sunda. Menu ini sering dijumpai di berbagai acara keluarga maupun pertemuan formal, memperkuat identitas kuliner Sunda di Indonesia.