Pepsin adalah salah satu komponen utama sistem pencernaan manusia yang bertanggung jawab untuk memulai proses pemecahan protein. Enzim ini bekerja di lingkungan lambung yang sangat asam, membantu tubuh memperoleh nutrisi penting dari makanan sehari-hari.
Lokasi dan Waktu Kerja Pepsin
Pepsin mulai bekerja segera setelah makanan masuk ke lambung. Lingkungan asam yang diciptakan oleh asam klorida mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin, sehingga pencernaan protein dapat segera dimulai sejak awal proses pencernaan.
Integrasi dengan Sistem Pencernaan Lain
Setelah makanan diproses oleh pepsin di lambung, hasilnya berupa peptida yang lebih pendek. Proses pencernaan dilanjutkan oleh enzim di usus halus seperti tripsin, sehingga nutrisi dapat diserap dengan efisien ke dalam tubuh.
Dampak Gangguan Pepsin pada Kesehatan
Gangguan produksi atau fungsi pepsin dapat menyebabkan masalah pencernaan, seperti gastritis atau malabsorbsi protein. Oleh karena itu, pepsin memiliki peran sentral dalam menjaga keseimbangan dan efektivitas sistem pencernaan manusia.