Hepar merupakan pusat metabolisme utama dalam tubuh manusia. Organ ini menjalankan berbagai proses metabolik yang sangat penting untuk kelangsungan hidup, mulai dari pengaturan kadar gula darah hingga sintesis protein dan lemak. Tanpa kehadiran hepar, tubuh tidak dapat menjalankan fungsi metabolisme secara normal.
Metabolisme Karbohidrat
Hepar berperan dalam mengatur kadar glukosa dalam darah melalui proses glikogenesis, glikogenolisis, dan glukoneogenesis. Organ ini menyimpan glukosa dalam bentuk glikogen dan melepaskannya saat tubuh membutuhkan energi.
Metabolisme Lemak dan Protein
Selain karbohidrat, hepar juga mengatur metabolisme lemak dengan memecah asam lemak dan menghasilkan energi. Hepar juga mensintesis kolesterol dan lipoprotein. Dalam metabolisme protein, hepar mengubah asam amino menjadi senyawa lain yang dibutuhkan tubuh serta membuang hasil samping berupa amonia yang kemudian diubah menjadi urea.
Detoksifikasi dan Penyimpanan
Hepar juga berfungsi sebagai organ detoksifikasi dengan mengubah zat-zat beracun menjadi bentuk yang lebih mudah dikeluarkan oleh tubuh. Selain itu, hepar menyimpan berbagai vitamin seperti vitamin A, D, E, K, dan B12 serta mineral seperti zat besi.