Kunyit merupakan rempah yang tidak hanya berguna sebagai bumbu dapur, tetapi juga sebagai bahan pembuatan fungisida alami. Senyawa kurkumin yang terkandung di dalam kunyit mampu menekan pertumbuhan jamur pada berbagai tanaman.
Kandungan Kurkumin dan Efektivitas
Kurkumin dalam kunyit memiliki sifat antimikroba, antioksidan, dan antifungi. Dengan mekanisme menghambat pembelahan sel jamur, ekstrak kunyit efektif digunakan sebagai pengendali penyakit tanaman akibat infeksi jamur seperti antraknosa dan busuk daun.
Cara Pembuatan dan Aplikasi
Pembuatan fungisida alami dari kunyit dilakukan dengan menumbuk rimpang kunyit dan mengekstraknya dengan air atau alkohol. Larutan ini kemudian disemprotkan pada bagian tanaman yang terinfeksi. Pengulangan aplikasi setiap satu minggu sekali dapat meningkatkan efektivitas pengendalian.
Keunggulan dan Kekurangan
Kunyit mudah didapat dan murah, sehingga cocok untuk usaha pertanian skala kecil dan menengah. Namun, efektivitasnya bisa bervariasi tergantung jenis jamur target dan konsentrasi ekstrak yang digunakan.