Komposisi Kimia Saliva

Saliva merupakan cairan kompleks yang mengandung berbagai komponen kimia penting bagi fungsi mulut dan pencernaan. Komposisi kimia saliva dapat berubah tergantung pada keadaan fisik dan psikologis seseorang.

Komponen Utama Saliva

Sebagian besar saliva terdiri dari air, sekitar 99%. Selain air, terdapat elektrolit seperti natrium, kalium, kalsium, magnesium, bikarbonat, dan fosfat. Saliva juga mengandung protein seperti enzim, mukin, dan antibodi.

Enzim dalam Saliva

Enzim utama yang terdapat pada saliva antara lain amilase (atau ptialin), lisozim, dan peroksidase. Amilase membantu mencerna karbohidrat, sedangkan lisozim dan peroksidase berperan dalam melawan bakteri.

Molekul Lain dalam Saliva

Selain enzim dan elektrolit, saliva juga mengandung glikoprotein, imunoglobulin A (IgA), dan faktor pertumbuhan. Komponen-komponen ini memberikan perlindungan tambahan terhadap infeksi dan membantu proses penyembuhan luka di mulut.