Protein sel tunggal (PST) telah lama digunakan sebagai bahan baku dalam pakan ternak, karena kandungan proteinnya yang tinggi dan ketersediaannya yang melimpah. PST dianggap sebagai solusi untuk mengurangi ketergantungan pada bahan pakan konvensional seperti tepung ikan dan kedelai.
Keunggulan PST untuk Pakan Ternak
PST menyediakan sumber protein berkualitas dengan profil asam amino lengkap dan mudah dicerna oleh ternak. Penggunaan PST dalam pakan dapat meningkatkan pertumbuhan dan produktivitas hewan ternak, serta memperbaiki efisiensi konversi pakan.
Efek terhadap Lingkungan
Produksi PST sebagai pakan ternak menggunakan limbah organik sebagai substrat, sehingga membantu mengurangi pencemaran lingkungan dan limbah industri. Hal ini juga mendukung prinsip ekonomi sirkular dalam industri peternakan.
Prospek Pengembangan
Dengan pertumbuhan populasi dunia dan kebutuhan protein hewani yang meningkat, PST sebagai bahan pakan ternak memiliki prospek cerah untuk diterapkan secara luas di masa depan.