Singkong

Singkong, dikenal juga sebagai ketela pohon, merupakan tanaman pangan penting di daerah tropis seperti Indonesia. Umbi singkong menjadi sumber utama karbohidrat bagi penduduk di banyak negara berkembang. Keunggulan singkong adalah kemampuannya tumbuh di lahan marginal dengan perawatan minimal.

Asal Usul dan Penyebaran

Singkong berasal dari wilayah Amerika Selatan, khususnya Brasil. Seiring waktu, tanaman ini menyebar ke Afrika, Asia, dan menjadi salah satu tanaman pangan utama di berbagai negara tropis.

Kegunaan dan Olahan

Singkong banyak diolah menjadi berbagai produk pangan seperti gaplek, tapioka, getuk, dan keripik singkong. Selain itu, singkong juga digunakan dalam industri bioenergi sebagai bahan baku bioetanol.

Budidaya Singkong

Singkong dapat tumbuh di lahan kering dan tidak memerlukan banyak air. Budidaya singkong relatif mudah dan dapat dilakukan sepanjang tahun. Panen singkong biasanya dilakukan setelah tanaman berumur sekitar 8-12 bulan.