Peran Amilase pada Hewan

Amilase juga ditemukan pada berbagai jenis hewan, termasuk mamalia, burung, dan ikan. Keberadaan enzim ini sangat penting untuk proses pencernaan karbohidrat pada hewan, terutama untuk spesies yang mengonsumsi makanan kaya pati.

Amilase pada Mamalia

Pada mamalia seperti sapi, anjing, dan kucing, amilase dihasilkan oleh kelenjar ludah dan pankreas. Enzim ini membantu mencerna pati dari makanan nabati yang dimakan oleh hewan.

Amilase pada Ikan dan Burung

Beberapa spesies ikan dan burung juga menghasilkan amilase untuk membantu memecah pati dari makanan mereka. Variasi jumlah dan aktivitas amilase pada hewan sangat bergantung pada pola makan dan habitatnya.

Studi Komparatif Amilase

Penelitian mengenai amilase pada hewan penting untuk pengembangan peternakan dan akuakultur. Studi ini dapat membantu menentukan pakan yang paling sesuai untuk meningkatkan pertumbuhan dan kesehatan hewan.