Distilasi Alkohol

Distilasi alkohol adalah proses pemisahan etanol dari campuran hasil fermentasi dengan memanfaatkan perbedaan titik didih antara etanol dan air. Teknik ini telah digunakan sejak lama dalam pembuatan minuman beralkohol dan industri farmasi.

Proses Distilasi Alkohol

Campuran hasil fermentasi dipanaskan hingga etanol menguap. Uap etanol kemudian dikondensasikan dan dikumpulkan, menghasilkan cairan dengan konsentrasi alkohol yang lebih tinggi.

Penggunaan dalam Industri

Distilasi alkohol digunakan dalam produksi minuman keras, obat-obatan, pelarut, dan bahan bakar bioetanol. Proses ini juga penting dalam pengolahan alkohol teknis dan medis.

Regulasi dan Keamanan

Proses distilasi alkohol diatur secara ketat oleh pemerintah di banyak negara, terutama terkait dengan pajak, keamanan, dan pengawasan kualitas produk.