Tebu

Tebu adalah tanaman perkebunan yang menjadi sumber utama gula di dunia. Tanaman ini tumbuh subur di daerah tropis dan subtropis, dan telah menjadi komoditas penting dalam industri makanan serta minuman. Indonesia merupakan salah satu negara penghasil tebu terbesar di Asia Tenggara.

Budidaya Tebu

Tebu (Saccharum officinarum) membutuhkan tanah subur, air cukup, dan sinar matahari melimpah. Siklus penanaman tebu biasanya berlangsung sekitar 12-18 bulan sebelum dipanen. Perkebunan tebu di Indonesia banyak terdapat di Jawa Timur, Lampung, dan Sulawesi Selatan.

Pengolahan Menjadi Gula

Setelah dipanen, batang tebu diangkut ke pabrik gula untuk diekstraksi sari patinya. Proses produksi gula melibatkan pemerasan, pemurnian, dan kristalisasi hingga menghasilkan gula pasir yang siap dikonsumsi.

Industri dan Tantangan

Industri gula menghadapi tantangan berupa fluktuasi harga, biaya produksi tinggi, dan keberlanjutan lahan. Upaya peningkatan produktivitas dan efisiensi terus dilakukan untuk memenuhi kebutuhan gula nasional dan mengurangi ketergantungan pada impor.