Bakso

Bakso merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini berupa bola daging yang biasanya terbuat dari daging sapi giling dan tepung tapioka, lalu disajikan dalam kuah kaldu bersama mi, tahu, dan sayuran. Bakso sering dijajakan oleh pedagang kaki lima maupun restoran, sehingga mudah ditemukan di berbagai daerah.

Sejarah dan Asal Usul

Bakso diperkirakan berasal dari pengaruh kuliner Tionghoa, yang kemudian beradaptasi dengan selera lokal Indonesia. Nama 'bakso' sendiri berasal dari bahasa Hokkien 'bak-so' yang berarti 'daging giling'. Seiring waktu, bakso menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Indonesia.

Variasi Bakso

Terdapat berbagai variasi bakso di Indonesia, seperti bakso urat, bakso telur, bakso ikan, dan bakso ayam. Selain itu, beberapa daerah memiliki bakso khas seperti bakso Malang dan bakso Solo. Inovasi terbaru bahkan menghadirkan bakso berisi keju atau cabai.

Popularitas dan Penyajian

Bakso sangat digemari oleh berbagai kalangan masyarakat, dari anak-anak hingga orang dewasa. Bakso biasanya disajikan dengan pelengkap seperti sambal, kecap, dan bawang goreng. Di luar negeri, bakso juga mulai dikenal sebagai salah satu makanan khas Indonesia.