Distilasi Vakum

Distilasi vakum adalah metode distilasi yang dilakukan di bawah tekanan yang lebih rendah dari tekanan atmosfer. Teknik ini digunakan untuk memisahkan atau memurnikan zat yang memiliki titik didih tinggi atau mudah terdekomposisi pada suhu tinggi.

Prinsip Distilasi Vakum

Dengan menurunkan tekanan, titik didih suatu cairan juga menurun, sehingga proses distilasi dapat berlangsung pada suhu yang lebih rendah. Hal ini penting untuk zat-zat peka panas seperti asam lemak dan vitamin.

Aplikasi dalam Industri

Distilasi vakum banyak digunakan dalam pengolahan minyak bumi, produksi obat-obatan, dan pemurnian senyawa organik. Teknik ini juga bermanfaat untuk pemisahan bahan kimia dengan titik didih sangat tinggi.

Kelebihan dan Kekurangan

Keuntungan utama distilasi vakum adalah mencegah terjadinya dekomposisi termal pada zat yang mudah rusak. Namun, alat distilasi vakum lebih kompleks dan membutuhkan biaya operasional lebih tinggi.