Miselium: Dasar Bioteknologi Jamur

Miselium merupakan komponen utama yang dimanfaatkan dalam berbagai aplikasi bioteknologi. Struktur dan sifat biologisnya yang unik membuat miselium sangat berguna dalam industri pangan, farmasi, dan material ramah lingkungan.

Produksi Enzim dan Antibiotik

Berbagai spesies jamur dengan miselium aktif telah dimanfaatkan untuk memproduksi enzim industri dan antibiotik. Miselium menghasilkan senyawa bioaktif yang penting untuk pengobatan dan proses industri.

Bioproses dan Fermentasi

Miselium digunakan dalam proses fermentasi untuk menghasilkan produk makanan seperti tempe dan keju biru. Jaringan hifa membantu menciptakan tekstur dan rasa khas pada produk-produk tersebut.

Material Berbasis Miselium

Teknologi modern telah mengembangkan material biokomposit berbasis miselium sebagai alternatif plastik dan kemasan sekali pakai. Material ini memiliki keunggulan ramah lingkungan karena dapat terurai secara alami.