Contoh Jamur yang Bermanfaat

Banyak jenis jamur yang bermanfaat bagi manusia dan lingkungan. Jamur tidak hanya digunakan sebagai makanan, tetapi juga dalam bidang medis dan industri. Pemanfaatan jamur terus berkembang seiring dengan kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi.

Jamur Konsumsi

Beberapa jenis jamur seperti Agaricus bisporus (jamur kancing), Pleurotus ostreatus (jamur tiram), dan Volvariella volvacea (jamur merang) banyak dibudidayakan sebagai sumber pangan yang bergizi tinggi.

Jamur dalam Pengobatan

Jamur seperti Ganoderma lucidum (ling zhi) digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok karena kandungan senyawa bioaktif yang dipercaya meningkatkan daya tahan tubuh. Penicillium digunakan sebagai sumber antibiotik penisilin.

Jamur dalam Industri

Jamur juga digunakan dalam industri, misalnya Aspergillus niger untuk produksi asam sitrat dan Saccharomyces cerevisiae dalam industri fermentasi. Keberagaman manfaat jamur menjadikannya organisme yang sangat bernilai bagi manusia.