Lihat sumber Selulosa sebagai Serat Pangan

Selulosa merupakan salah satu serat pangan yang penting dalam diet manusia. Meski tidak dapat dicerna, selulosa memiliki peran signifikan dalam menjaga kesehatan sistem pencernaan.

== Fungsi Selulosa dalam Tubuh ==
Selulosa berperan sebagai [[serat makanan]] insoluble, membantu memperlancar proses pencernaan dan mencegah [[sembelit]]. Selulosa juga membantu mengontrol berat badan dan kadar [[kolesterol]] dalam darah.

== Sumber Selulosa dalam Pangan ==
Sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian merupakan sumber utama selulosa dalam makanan. Produk olahan seperti roti gandum dan sereal juga mengandung selulosa yang bermanfaat bagi tubuh.

== Penggunaan Selulosa dalam Industri Makanan ==
Di industri makanan, selulosa dan turunannya digunakan sebagai bahan pengental, pengemulsi, dan stabilisator. Penggunaan ini meningkatkan tekstur dan daya simpan produk makanan.