Lihat sumber Millet: Sereal Kecil Berkhasiat

Millet adalah kelompok serealia kecil yang menjadi makanan pokok di beberapa negara [[Afrika]], [[Asia Selatan]], dan [[Tiongkok]]. Millet tumbuh dengan baik di daerah kering dan tanah yang kurang subur, sehingga menjadi sumber pangan penting di wilayah-wilayah tersebut.

== Sejarah dan Budidaya ==
Millet telah dibudidayakan sejak ribuan tahun lalu dan menjadi bagian dari pola makan tradisional masyarakat di India dan Afrika. Beberapa jenis millet yang populer antara lain [[foxtail millet]], [[pearl millet]], dan [[finger millet]].

== Olahan dan Konsumsi ==
Millet dapat diolah menjadi bubur, roti pipih, atau sebagai campuran sup. Tepung millet juga digunakan untuk membuat makanan bayi dan camilan sehat.

== Kandungan Gizi ==
Millet kaya akan serat, magnesium, zat besi, dan vitamin B. Konsumsi millet secara rutin dapat membantu menjaga kadar gula darah dan menyehatkan sistem pencernaan.