Lihat sumber Lipase: Enzim Pengurai Lemak

Lipase adalah sebuah [[enzim]] yang berperan penting dalam proses pencernaan lemak di dalam tubuh. Enzim ini mampu memecah [[trigliserida]] menjadi [[asam lemak]] dan [[gliserol]], sehingga nutrisi tersebut dapat diserap oleh [[usus halus]]. Lipase ditemukan dalam berbagai jenis organisme, mulai dari [[bakteri]] hingga [[manusia]]. Keberadaan lipase sangat vital untuk menjaga keseimbangan metabolisme lemak dalam tubuh.

== Fungsi Lipase ==
Lipase memiliki fungsi utama untuk mendukung proses [[pencernaan]] lemak. Enzim ini bekerja dengan cara menghidrolisis ikatan ester pada trigliserida, menghasilkan asam lemak bebas dan gliserol. Proses ini sangat penting, karena lemak yang tidak dipecah tidak dapat diserap oleh tubuh dengan efektif.

== Lokasi Produksi Lipase ==
Pada manusia, lipase dihasilkan di beberapa organ seperti [[pankreas]], [[lambung]], dan [[kelenjar ludah]]. Lipase pankreas merupakan bentuk paling aktif dan penting dalam pencernaan makanan yang mengandung lemak.

== Peranan dalam Kesehatan ==
Kekurangan atau kelebihan produksi lipase dapat menyebabkan gangguan kesehatan, seperti [[malabsorpsi lemak]] atau bahkan kondisi medis seperti [[pankreatitis]]. Oleh karena itu, pemeriksaan kadar lipase sering dilakukan untuk mendiagnosis gangguan pada pankreas.