Lihat sumber Singkong sebagai Makanan Pokok Tradisional

Singkong, dikenal juga sebagai [[ketela pohon]], adalah makanan pokok yang banyak dikonsumsi di [[Afrika]], [[Amerika Selatan]], dan beberapa wilayah di [[Indonesia]]. Singkong merupakan sumber energi yang murah dan mudah dibudidayakan di berbagai jenis tanah.

== Sejarah dan Penyebaran ==
Tanaman singkong berasal dari [[Brasil]] dan menyebar ke berbagai negara tropis. Di Indonesia, singkong menjadi makanan pengganti beras pada masa paceklik atau krisis pangan.

== Aneka Olahan ==
Singkong dapat diolah menjadi [[gaplek]], tape, tiwul, dan berbagai camilan tradisional. Daun singkong juga dapat dimanfaatkan sebagai [[sayur]] yang kaya akan vitamin dan mineral.

== Kandungan Gizi ==
Singkong mengandung [[karbohidrat]], serat, sedikit protein, serta vitamin C. Namun, singkong mentah mengandung senyawa [[sianida]] yang harus dihilangkan melalui proses pengolahan sebelum dikonsumsi.