Lihat sumber Perbedaan Glikogen dan Pati

Glikogen dan [[pati]] adalah dua bentuk polisakarida yang berfungsi sebagai cadangan energi, namun terdapat perbedaan penting antara keduanya. Glikogen ditemukan pada [[hewan]] dan manusia, sedangkan pati terdapat pada [[tumbuhan]].

== Struktur Molekul ==
Glikogen memiliki struktur yang lebih bercabang daripada pati. Sementara pati tersusun atas amilosa dan amilopektin, glikogen hanya tersusun dari rantai glukosa dengan cabang-cabang yang lebih rapat.

== Fungsi Biologis ==
Pada hewan, glikogen berfungsi sebagai cadangan energi jangka pendek dan mudah diakses. Sebaliknya, pati pada tumbuhan berfungsi sebagai cadangan energi jangka panjang.

== Proses Pemecahan ==
Perbedaan enzimatis juga terjadi, di mana [[amilase]] memecah pati, sedangkan glikogen dipecah oleh [[glikogen fosforilase]].