Lihat sumber Metode Ekstraksi Minyak Atsiri

Ekstraksi minyak atsiri merupakan proses penting untuk memperoleh senyawa aromatik dari tanaman. Proses ini memerlukan teknik khusus agar minyak yang dihasilkan tetap berkualitas tinggi dan tidak rusak oleh panas atau pelarut yang digunakan.

== Destilasi Uap ==
[[Destilasi uap]] adalah metode paling umum untuk mengekstrak minyak atsiri. Dalam proses ini, uap air digunakan untuk membawa molekul minyak keluar dari jaringan tanaman. Setelah itu, campuran uap dan minyak didinginkan dan dipisahkan.

== Ekstraksi Pelarut ==
Pada tanaman yang sensitif terhadap panas, [[ekstraksi pelarut]] digunakan. Pelarut organik seperti [[heksana]] melarutkan minyak atsiri, kemudian pelarut dipisahkan untuk mendapatkan minyak murni.

== Metode Pres Dingin ==
[[Pres dingin]] biasanya diterapkan pada buah-buahan sitrus seperti jeruk dan lemon. Metode ini mempertahankan kualitas minyak karena tidak melibatkan panas selama proses ekstraksi.