Lihat sumber Metabolisme Karbohidrat dalam Tubuh Manusia

Metabolisme karbohidrat adalah proses penting yang terjadi di dalam tubuh manusia untuk menghasilkan energi. Proses ini melibatkan serangkaian reaksi kimia yang mengubah karbohidrat yang dikonsumsi menjadi glukosa dan akhirnya menjadi energi yang dibutuhkan oleh sel.

== Pencernaan Karbohidrat ==
Proses metabolisme karbohidrat dimulai dari pencernaan di mulut, di mana enzim [[amilase]] mulai memecah pati menjadi molekul yang lebih kecil. Proses ini berlanjut di usus halus, di mana karbohidrat dipecah menjadi monosakarida dan diserap ke dalam aliran darah.

== Pengaturan Glukosa Darah ==
Setelah diserap, glukosa dibawa oleh darah ke seluruh tubuh. Kadar [[glukosa darah]] diatur oleh hormon seperti insulin dan glukagon yang diproduksi oleh pankreas. Insulin membantu sel menyerap glukosa, sedangkan glukagon memicu pelepasan glukosa dari cadangan glikogen di hati saat kadar gula darah menurun.

== Penyimpanan dan Pemanfaatan Energi ==
Jika glukosa tidak segera digunakan, tubuh akan menyimpannya dalam bentuk glikogen di hati dan otot. Ketika tubuh membutuhkan energi, glikogen akan dipecah kembali menjadi glukosa melalui proses [[glikogenolisis]]. Proses metabolisme ini penting untuk menjaga keseimbangan energi dalam tubuh.