Lihat sumber Gandum: Makanan Pokok Dunia Barat

Gandum merupakan makanan pokok utama di negara-negara [[Eropa]], [[Amerika Utara]], dan beberapa bagian [[Asia]]. Biji gandum diolah menjadi tepung yang menjadi bahan dasar berbagai makanan seperti roti, pasta, dan kue-kue.

== Sejarah dan Penyebaran ==
Gandum telah dibudidayakan sejak ribuan tahun lalu di wilayah [[Mesopotamia]] dan menyebar ke seluruh dunia melalui jalur perdagangan. Revolusi pertanian mendorong produksi gandum secara massal dan efisien.

== Jenis dan Olahan ==
Ada berbagai jenis gandum, seperti gandum keras dan gandum lunak. Tepung gandum digunakan untuk membuat [[roti]], [[mie]], [[biskuit]], dan makanan lainnya yang merupakan bagian dari pola makan masyarakat Barat.

== Kandungan Gizi ==
Gandum mengandung karbohidrat kompleks, protein, vitamin B, zat besi, dan serat. Gandum utuh (whole wheat) dianggap lebih sehat karena mengandung lebih banyak nutrisi dan serat dibandingkan gandum olahan.