Lihat sumber Peran Antioksidan dalam Pencegahan Penyakit

Antioksidan memainkan peran sentral dalam pencegahan berbagai penyakit yang berhubungan dengan kerusakan sel. Dengan kemampuannya menetralkan [[radikal bebas]], antioksidan dapat mengurangi risiko terjadinya kerusakan jaringan yang berujung pada penyakit kronis. Pola makan kaya antioksidan diyakini sebagai salah satu cara efektif menjaga kesehatan jangka panjang.

== Mencegah Penyakit Jantung ==
Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi makanan kaya antioksidan dapat membantu menurunkan risiko [[penyakit jantung]]. Antioksidan seperti vitamin E dan flavonoid mampu mencegah oksidasi kolesterol LDL, sehingga mengurangi pembentukan plak pada pembuluh darah.

== Perlindungan Terhadap Kanker ==
Beberapa antioksidan, terutama yang ditemukan dalam sayur dan buah, dapat membantu menurunkan risiko [[kanker]]. Mekanisme utamanya adalah dengan melindungi DNA dari kerusakan akibat radikal bebas yang dapat memicu mutasi genetik.

== Menunda Penuaan Dini ==
Stres oksidatif merupakan salah satu penyebab utama penuaan dini. Antioksidan membantu memperlambat proses penuaan dengan melindungi sel-sel dari kerusakan, sehingga kulit tetap sehat dan elastis lebih lama.