Lihat sumber Karamelisasi pada Sayuran: Membawa Rasa Manis Alami

Memasak sayuran dengan teknik karamelisasi dapat menghasilkan rasa manis alami serta aroma yang menggoda. Karamelisasi pada sayuran terjadi berkat kandungan gula alami yang terdapat di dalamnya, seperti pada [[bawang merah]], [[wortel]], dan [[ubi jalar]]. Proses ini membuat sayuran menjadi lebih lezat dan sering digunakan dalam berbagai resep masakan.

== Sayuran yang Mudah Dikaramelisasi ==
Beberapa jenis sayuran yang kaya gula sangat cocok untuk dikaramelisasi, seperti [[labu]], [[bawang putih]], dan [[paprika]]. Dengan teknik yang tepat, sayuran-sayuran ini dapat menjadi pelengkap atau bahkan hidangan utama yang istimewa.

== Teknik Memasak Sayuran dengan Karamelisasi ==
Sayuran biasanya dipotong kecil-kecil dan dimasak dalam wajan dengan sedikit [[minyak]] atau [[mentega]], menggunakan api sedang. Pengadukan secara berkala diperlukan agar sayuran tidak gosong dan karamelisasi terjadi merata.

== Manfaat Karamelisasi Sayuran ==
Selain meningkatkan rasa, karamelisasi juga memperkaya tekstur dan tampilan makanan. Teknik ini juga dapat membantu anak-anak menyukai sayuran karena rasa manis alami yang dihasilkan.