Lihat sumber Enzim Proteolitik pada Mikroorganisme

Banyak [[mikroorganisme]], seperti bakteri dan jamur, menghasilkan enzim proteolitik untuk memperoleh nutrisi dari lingkungan sekitarnya. Enzim-enzim ini memungkinkan mikroorganisme memecah protein kompleks menjadi molekul yang dapat diserap dan dimanfaatkan sebagai sumber energi dan bahan baku biosintesis.

== Peran dalam Ekosistem ==
Enzim proteolitik yang dihasilkan oleh mikroorganisme berperan penting dalam [[daur ulang materi organik]] di lingkungan. Dengan memecah protein dari sisa-sisa makhluk hidup, mikroorganisme membantu proses dekomposisi dan pelepasan nutrisi ke tanah.

== Aplikasi Industri ==
Enzim proteolitik dari mikroorganisme telah banyak dimanfaatkan dalam industri, seperti industri makanan, pengolahan limbah, serta produksi enzim untuk [[bioteknologi]]. Contohnya adalah produksi protease oleh bakteri Bacillus subtilis untuk industri deterjen.

== Potensi Bioteknologi ==
Pengembangan enzim proteolitik rekombinan dari mikroorganisme memberikan peluang besar dalam meningkatkan efisiensi berbagai proses industri dan ramah lingkungan.