Vitamin B2 (Riboflavin)

Vitamin B2, juga dikenal sebagai riboflavin, adalah anggota vitamin B kompleks yang berperan penting dalam metabolisme energi. Riboflavin larut dalam air dan membantu tubuh mengubah makanan menjadi energi.

Fungsi Riboflavin

Riboflavin berperan sebagai komponen enzim flavoprotein yang terlibat dalam proses respirasi seluler dan produksi energi. Vitamin ini juga penting untuk kesehatan kulit, mata, dan sistem saraf.

Sumber Vitamin B2

Sumber riboflavin yang baik meliputi susu, telur, hati, sayuran hijau, dan produk gandum utuh. Mengonsumsi makanan seimbang sangat membantu dalam mencukupi kebutuhan vitamin B2 harian.

Dampak Kekurangan

Kekurangan riboflavin dapat menyebabkan ariboflavinosis, yang ditandai dengan radang mulut, bibir pecah-pecah, dan gangguan kulit. Kondisi ini juga dapat memengaruhi metabolisme vitamin lain dalam tubuh.