Daftar Kosakata Rasa (Arab - Indonesia)

Manis

1. حلو = ḥulw = Manis
2. سكري = sukkarī = Bergula
3. عسل = ʿasal = Madu
4. فاكهي = fākihī = Buah-buahan
5. شهي = shahī = Lezat
6. لذيذ = ladhīdh = Nikmat
7. طيب = ṭayyib = Sedap
8. مسكر = muskir = Memabukkan
9. حلاوة = ḥalāwah = Kemanisan
10. تمر = tamr = Kurma

Asin

1. مالح = māliḥ = Asin
2. مملح = mumallaḥ = Diasinkan
3. ملح = milḥ = Garam
4. مالح جدا = māliḥ jiddan = Sangat asin
5. مخلل = mukhallal = Acar
6. ملوحة = malūḥah = Salinitas
7. ملوح = malūḥ = Payau
8. ماء البحر = māʾ al-baḥr = Air laut
9. جبنة مالحة = jubnah māliḥah = Keju asin
10. زعتر مالح = zaʿtar māliḥ = Za'atar asin

Asam

1. حامض = ḥāmiḍ = Asam
2. حموضة = ḥumūḍah = Keasaman
3. ليمون = laymūn = Lemon
4. خل = khall = Cuka
5. لاذع = lādhaʿ = Tajam (asam)
6. برتقال = burtuqāl = Jeruk
7. كرز = karaz = Ceri
8. تمر هندي = tamr hindī = Asam jawa
9. فاكهة حمضية = fākihah ḥamḍiyyah = Buah sitrus
10. حمض الستريك = ḥamḍ al-sitrīk = Asam sitrat

Pahit

1. مر = murr = Pahit
2. مرارة = murārah = Kepahitan
3. قهوة مرة = qahwah murrah = Kopi pahit
4. نبات مر = nabāt murr = Tumbuhan pahit
5. دواء مر = dawāʾ murr = Obat pahit
6. أعشاب مرة = aʿshāb murrah = Rempah pahit
7. شراب مر = sharāb murr = Minuman pahit
8. حبة مرة = ḥabbah murrah = Biji pahit
9. طعم مر = ṭaʿm murr = Rasa pahit
10. مادة مرة = māddah murrah = Zat pahit

Pedas

1. حار = ḥārr = Pedas
2. فلفل = filfil = Lada
3. بهار حار = bahār ḥārr = Rempah pedas
4. شطة = shaṭṭah = Cabai
5. حريف = ḥarīf = Tajam rasa
6. فلفل أسود = filfil aswad = Lada hitam
7. فلفل أحمر = filfil aḥmar = Lada merah
8. بهار الفلفل = bahār al-filfil = Bubuk lada
9. صلصة حارة = ṣalṣah ḥārrāh = Saus pedas
10. مسحوق الفلفل = maṣḥūq al-filfil = Bubuk cabai

Gurih

1. شهي = shahī = Gurih
2. لذيذ = ladhīdh = Sedap
3. طعم لذيذ = ṭaʿm ladhīdh = Rasa sedap
4. جبنة = jubnah = Keju
5. زبدة = zubdah = Mentega
6. مرق = maraq = Kaldu
7. حساء = ḥasāʾ = Sup
8. طعام دسم = ṭaʿām dasim = Makanan berlemak
9. مشوي = mashwī = Panggang
10. مقلي = maqlī = Goreng

Hambar

1. بلا طعم = bilā ṭaʿm = Hambar
2. غير مملح = ghayr mumallaḥ = Tidak asin
3. ماء عذب = māʾ ʿadhb = Air tawar
4. طعام بلا نكهة = ṭaʿām bilā nakhah = Makanan tanpa rasa
5. مسلوق = maslūq = Rebus
6. عجين = ʿajīn = Adonan
7. خبز أبيض = khubz abyaḍ = Roti putih
8. أرز أبيض = aruzz abyaḍ = Nasi putih
9. بطاطا مسلوقة = baṭāṭā maslūqah = Kentang rebus
10. رقائق غير مملحة = raqāʾiq ghayr mumallaḥah = Keripik tawar

Umami

1. أومامي = ūmāmī = Umami
2. مرق العظام = maraq al-ʿiẓām = Kaldu tulang
3. صلصة الصويا = ṣalṣah al-ṣūyā = Saus kedelai
4. ميسو = mīsū = Miso
5. طحالب = ṭaḥālib = Alga
6. كمأة = kamaʾah = Jamur truffle
7. فطر = fiṭr = Jamur
8. بروتين = burūtīn = Protein
9. حمض أميني = ḥamḍ amīnī = Asam amino
10. جلوتامات = julūtāmāt = Glutamat

Pedas manis

1. حلو حار = ḥulw ḥārr = Pedas manis
2. صلصة حلوة حارة = ṣalṣah ḥulwah ḥārrāh = Saus pedas manis
3. فلفل بالعسل = filfil bil-ʿasal = Lada madu
4. لحم حلو حار = laḥm ḥulw ḥārr = Daging pedas manis
5. دجاج حلو حار = dajāj ḥulw ḥārr = Ayam pedas manis
6. مكرونة حلوة حارة = makrūnah ḥulwah ḥārrāh = Mie pedas manis
7. أرز حلو حار = aruzz ḥulw ḥārr = Nasi pedas manis
8. صلصة الفلفل بالعسل = ṣalṣah al-filfil bil-ʿasal = Saus lada madu
9. تتبيلة حلوة حارة = tatbīlah ḥulwah ḥārrāh = Bumbu pedas manis
10. مقبلات حلوة حارة = muqabbilāt ḥulwah ḥārrāh = Hidangan pembuka pedas manis

Pahit manis

1. مر حلو = murr ḥulw = Pahit manis
2. قهوة سكرية مرة = qahwah sukkarīyah murrah = Kopi manis pahit
3. شوكولاتة مرة = shūkūlātah murrah = Cokelat pahit
4. شراب مر حلو = sharāb murr ḥulw = Minuman pahit manis
5. طعم مر حلو = ṭaʿm murr ḥulw = Rasa pahit manis
6. شاي مر حلو = shāy murr ḥulw = Teh pahit manis
7. شعير مر حلو = shaʿīr murr ḥulw = Barley pahit manis
8. كاكاو مر حلو = kākāw murr ḥulw = Kakao pahit manis
9. أعشاب مرة حلوة = aʿshāb murrah ḥulwah = Rempah pahit manis
10. صلصة مرة حلوة = ṣalṣah murrah ḥulwah = Saus pahit manis